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Montes Limited Selection Pinot Noir

MONTES LIMITED SELECTION - PINOT NOIR

D.O. ACONCAGUA-COSTA, CHILE.


VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto.
Variedad: 100% Pinot Noir.
Alcohol: 14,0 %
Reposo: 35% de la mezcla permanece de 6 a 7 meses en barricas de roble francés. El resto permanece en cubas de acero inoxidable.
Capacidad de Añejamiento: 3 años
Temperatura de Servicio: Servir a 14 - 15º C



NOTAS DEL SOMMELIER

Es un rojo rubí o “sangre de pichón”, muy brillante!.

En nariz se muestra de potencia media, algo tímido. Posteriormente explotan muy bien la fruta y el elegante aporte de su contacto con roble francés. Los aromas pasan de frutos rojos y negros frescos, como cerezas, moras, guinda seca, jugo de ciruela, y zarzaparrilla a sutiles notas de tabaco, vainilla, humo y caramelo.

En boca se muestra muy suave y elegante, con una rica acidez y de sensaciones muy ajustadas a lo que ya en nariz se percibe, sensaciones que se prolongan largamente en el paladar.

Muy recomendado con fettuccini Alfredo, sopas suaves y cremosas (champiñones, pollo), chuletas de ternera, salmón, queso Camembert, risotto de champiñones.




LÍNEAS BODEGA MONTES


Montes