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Montes Limited Selection Cabernet Carmenere

MONTES LIMITED SELECTION - CABERNET SAUVIGNON / CARMENÈRE

D.O. VALLE DE COLCHAGUA, CHILE.


VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto.
Variedades: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenère.
Alcohol: 14,5 %
Reposo: El 47% del vino es mantenido por 10 meses en barricas de roble francés de primer uso.
Capacidad de Añejamiento: 7 años
Temperatura de Servicio: Servir a 17 - 19º C



NOTAS DEL SOMMELIER

Rojo rubí con intensos matices violeta, brillante.

En nariz es expresivo y perfumado. En ella se perciben frescos aromas a frutos rojos y negros. Aromas especiados a pimienta roja y nuez moscada dan paso a perfumes a tabaco, chocolate negro y café.

En boca es muy equilibrado, dueño de una rica acidez que lo vuelve fresco y jugoso. Sus taninos están perfectamente redondeados y le coneren estructura y volumen. Sensaciones dulces se acentúan hacia el paladar medio, que dan paso a un nal largo y muy acorde a lo percibido en nariz.

Muy recomendado con carne Mongoliana, chuletas de cerdo, spaghetti con salsa boloñesa, pizza, chuletas de cordero y risotto de champiñones.




LÍNEAS BODEGA MONTES


Montes