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Montes Purple Carmenère

MONTES PURPLE ANGEL 2017

D.O. MARCHIGÜE, VALLE DE COLCHAGUA, CHILE.


VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto.
Variedades: 92% Carmenère, 8% Petit Verdot.
Alcohol: 14,5 %
Reposo: 80% de los componentes de este vino han sido envejecidos por 18 meses en barricas nuevas de roble francés y 20% en barricas de roble francés de 2do uso.
Capacidad de Añejamiento: 15 años
Temperatura de Servicio: Servir a 17 - 19º C



NOTAS DEL SOMMELIER

Revela un profundo color rojo carmín, típico de la variedad.

En aromas se muestra complejo, con un marcado aporte de berries negros como moras y arándanos maduros. Además, se percibe ciruela seca, almíbar de cerezas y fruta contada. Su paso de 18 meses por roble francés nos entrega un complejo conjunto de aromas tostados, frutos secos, especias dulces y notas lácticas y vainilla.

En boca, sus sabores están en plena concordancia con los aromas, dejando sensaciones frutales y lácticas en gran equilibrio con el tostado. Se siente balanceado, de gran volumen y una prolongada persistencia.

Altamente recomendado con carnes rojas, chuletas de cordero al romero, costillas de cerdo, canelones.




LÍNEAS BODEGA MONTES


Montes