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Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon

MONTES ALPHA SPECIAL CUVÉE
CABERNET SAUVIGNON

D.O. VALLE de COLCHAGUA, CHILE.


VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto.
Variedades: 85% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah, 5% Carmenère.
Alcohol: 14,5 %
Reposo: El 65% del vino es mantenido por 12 meses en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso.
Capacidad de Añejamiento: 10 años
Temperatura de Servicio: Servir a 17 - 19º C


NOTAS DEL SOMMELIER

Con su característico y profundo color rojo carmín, esta nueva cosecha de nuestro Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon es el el reejo de su terroir.

Impacta con una gran potencia aromática, donde predominan los frutos rojos maduros, como frutillas, cerezas y ciruelas, además de aromas de pastelería, fruta contada, chocolate y potentes notas tostadas y de vainilla, producto de su maduración en barricas francesas.

En boca se muestra de gran volumen y suavidad, destacándose de muy buena manera el balance entre sus aromas y gustos por un largo tiempo de permanencia.

Ostras (borde negro), erizos al matico, mariscos en general con y sin yodo, ceviche de salmón, carpaccios, bruschetta de queso de cabra.



LÍNEAS BODEGA MONTES


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