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Montes Alpha Pinot Noir

MONTES ALPHA - PINOT NOIR

ACONCAGUA-COSTA, CHILE.


VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto.
Variedad: 100% Pinot Noir.
Alcohol: 14,0 %
Reposo: 30% del vino es almacenado en barricas de roble francés durante 10 meses. 16% barrica nueva y 14% barrica de 2do y 3er uso.
Capacidad de Añejamiento: 8 años
Temperatura de Servicio: Servir a 14 - 15º C


NOTAS DEL SOMMELIER

Color rojo rubí con suaves tonos violeta, brillante.

En nariz es delicado y muestra exquisitos aromas a frutos rojos que recuerdan a guindas ácidas y frutillas frescas. Perfumes orales recuerdan a rosas, violetas y otras ores silvestres. Sutiles notas a tabaco fresco se entrelazan con aromas a contería sobre un fondo a dulce de leche.

En boca es suave, de una rica acidez que se marca hacia el paladar medio conriéndole jugosidad y realzando la fruta. Sus taninos son muy suaves y redondos, y su peso en boca le cede carácter y estructura a este Pinot noir, que se abre paso hacia un nal largo, elegante y con mucha tipicidad de clima costero.

Altamente recomendado con pasta al pesto, sopas suaves y cremosas (champiñones, pollo), chuletas de ternera, salmón, queso Camembert, risotto de champiñones, ensalada de rúcula con hierbas y bruschetta.



LÍNEAS BODEGA MONTES


Montes