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Montes Alpha Cabernet Sauvignon

MONTES ALPHA - CABERNET SAUVIGNON

VALLE DE COLCHAGUA, CHILE.


VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto.
Variedades: 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot.
Alcohol: 14,0 %
Reposo: El 55% del vino es mantenido por 12 meses en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso.
Capacidad de Añejamiento: 10 años
Temperatura de Servicio: Servir a 17 - 19º C


NOTAS DEL SOMMELIER

De profundo color rojo rubí con tonos violeta.

En nariz es elegante y complejo. Destacan aromas a frutos rojos y negros maduros, muy bien acoplados. Perfumes a licor de casís, tabaco y pimienta negra sobresalen sobre un fondo con suaves aromas tostados y a pastelería.

En boca es suave, pero estructurado, lo que lo hace un vino agradable de beber ahora mismo, pero también poseedor de una buena proyección y potencial de guarda. Sus taninos, redondos y casi dulces, le ceden una boca bien balanceada con su acidez. De generoso volumen en el paladar medio, muy persistente y elegante.

Altamente recomendado con carnes rojas, carne mongoliana, spaguetti con salsa boloñesa, chuletas de cordero con salsa Cabernet y champiñones.



LÍNEAS BODEGA MONTES


Montes