Datos de Contacto

Contacte a nuestros gerentes de ventas en la Ciudad de México y Área Metropolitana.

Laguna de Términos #66-A, Col. Anáhuac, CDMX. | CP 11320
Tels: 01 (55) 2624-1588 / 2624-0674

Formulario de Contacto

Toggle Upper

VINOS    |   MARIATINTO

Sang Bleu

SANG BLEU

ROUSSILLÓN, FRANCIA.


VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto.
Variedades: 50% Syrah , 25% Grenache, 25% Carignan.
Alcohol: 13,5%
Elaboración: Cada parcela se cosecha por separado en maduración fenólica plena se lleva a bodega donde se despalilla y estruja para ir directo al tanque de acero inoxidable para su fermentación con temperatura controlada cada lote dicta la duración y temperatura de la fermentación, así como los remontados cada individuo (vino de una parcela) termina fermentación alcohólica y es inocluado para que lleve a cabo la fermentación maloláctica en el mismo tanque al terminar, va a barrica de roble francés de segundo uso todos los lotes permancen en barrica por 12 meses para posteriormente hacer el ensamblaje e ir a tanque grande de acero inoxidable, para llevar a cabo clarificación y filtrado leve previo al embotellado.
Capacidad de Añejamiento: 7 Años.
Temperatura de Servicio: Servir a 16º C; decantarlo es recomendable.
Suelo: Arcillo calcareo, pedregoso.


NOTAS DEL SOMMELIER

Delicado color rojo rubi brillante.

Elegante nariz de potencia media con notas de cereza roja, violetas, grafito y cuero.

En boca es de mediana intensidad, con gran balance entre frutalidad, fresca acidez, cálido alcohol y suaves taninos. Largo final con retrogusto frutal y mineral.

Se recomienda acompañar con Quesos maduros, Pastas, Aves y Carnes blancas en general, así como cortes de Carne.



Linea Bodega Mariatinto

Mariatinto