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VINOS    |   MARIATINTO

Mariatinto Natural

MARIATINTO NATURAL

VALLE DE GUADALUPE, MÉXICO.


VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto.
Variedades: Merlot, Cabernet Sauvignon.
Alcohol: 14,0%
Vinificación: Este vino de elaboración natural con levaduras nativas y sin sulfitos. Cada variedad fue fermentada por separado en tanques identicos de acero inoxidable. Al terminar la fermentación alcohólica, se llevó a cabo una maceración con las pieles por 15 días más. Durante este periodo se llevó a cabo la fermentación maloláctica. Finalmente se realizó un prensado manual muy suave. Por último reposó 3 meses en barrica de roble Francés nuevo.
Capacidad de Añejamiento: 3 Años.
Temperatura de Servicio: Servir a 18º C


NOTAS DEL SOMMELIER

Intenso color rojo cereza, brillante, denso y limpio.

Potente nariz con notas de fruta negra madura, ciruela, cereza negra y zarzamora dulce, en un fondo de romero, violetas, chocolate oscuro y un cálido final de canela.

En boca es jugoso, de estructura tánica firme, acidez media muy amable. Su final es largo, mentolado y de fruta negra madura.

Se recomienda acompañar con carnes rojas y blancas asadas, pollo y guisados.



Linea Bodega Mariatinto

Mariatinto