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VINOS    |   HENRI LURTON

Henri Lurton Chenin Blanc Centenario

CHENIN CENTENARIO -RESERVA

VALLE DE SAN VICENTE, MÉXICO.


VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Blanco.
Variedad: 100% Chenin Blanc (viñas de 100 años).
Alcohol: 13,0%
Reposo: 10 meses sobre sus lías, barricas 80% nuevas de roble francés de 500 litros en el cual tuvo lugar también su fermentación.
Capacidad de Añejamiento: 4 años
Temperatura de Servicio: Servir 10 - 12º C



NOTAS DEL SOMMELIER

Color amarillo pálido con ribetes dorados muy brillantes.

En nariz, aromas tostados y una ligera nota mineral con diversas esencias florales de lavanda y flores blancas; afrutado con notas de brioche.

Ataque suave y equilibrado con un amplio paladar medio seguido de una buena persistencia. En boca, notas tostadas, miel, frutos de hueso como durazno y ralladura de cítricos. Un vino complejo y muy elegante.

Se recomienda acompañar con Langosta estilo Puerto Nuevo, mariscos en salsas, pulpo a las brasas, pastas blancas, quesos cremosos, foi gras, escamoles y pescado ahumado.