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DESTILADOS | DESTILERÍA LOS DANZANTES

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ESPADÍN JOVEN

OAXACA, MÉXICO.

MEZCAL ARTESANAL

Variedad: 100% de maguey Espadín (Agave Angustifolia Haw).
Cultivado en la región del Valle y la Sierra Norte de Oaxaca.
Alcohol: 47,0%
Horno: Horno cónico de leña bajo tierra. Leña de encino blanco.
Destilación: 2 destilaciones discontinuas en alambique de cobre de 250 L.

NOTAS DEL MEZCALIER

Transparente.

Aromas equilibrados a maguey cocido con una mezcla de hierbas verdes.

Sabores ligeros a frutas frescas, hierbas verdes y maguey cocido. Con un final de maderas y humo que permanecen en un retrogusto largo.

Linea Destilería Los Danzantes

BOTELLAS

Fotos Destilería

LA DESTILERÍA

Los Danzantes es la marca de los productos elaborados en la destilería propia con procesos artesanales muy cuidados, con la filosofía de la protección del mezcal artesanal, de fermentaciones naturales y especial atención en los cortes en la destilación y refinación. La inclusión de la tecnología se lleva a cabo siempre con la finalidad de disminuir el difícil trabajo físico pero sin cambiar los materiales y procesos básicos con los que el maguey y el mezcal estarán en contacto en su proceso de transformación.