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VINOS    |   CLARENDELLE

Clarendelle Amberwine

CLARENDELLE AMBERWINE

MONBAZILLAC A.O.C, FRANCIA.


VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Blanco licoroso (Vendimia tardia, Botrytis Cinerea).
Variedades: 80% Sémillon, 20% Muscadelle.
Alcohol: 12,5%
Reposo: Sin reposo.
Capacidad de Añejamiento: 10 años
Temperatura de Servicio: Servir a 9 - 12º C



NOTAS DEL SOMMELIER

Claro color amarillo dorado precioso.

Muy vivo y fresco, con aromas de flores de acacia, naranjas y alabaricoques.

La impresión inicial en boca es de cuerpo completo y generoso, con preciosas frutas y notas de miel suaves concentradas. El alto nivel de azúcar residual es equilibrado con buena acidez. El postgusto es largo y muy aromático. con notas de especias y frutas confitadas.

Se recomienda acompañar con Quesos tipo Roquefort o azúl, Foie Gras, Postres en general (evitar los postres demasiado dulces).