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VINOS    |   VIRGEN DEL GALIR

Vía Nova Godello

Vía Nova Mencía

D.O Valdeorras, Galicia, España.


VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto Joven.
Variedades: 100% Mencía.
Alcohol: 12,5 %
Elaboración: Maceración prefermentativa 4 días a 0ºC.
Fermentación-maceración durante 10-12 días.
Capacidad de Añejamiento: 5 años
Temperatura de Servicio: Servir a 15 - 16º C



NOTAS DEL SOMMELIER

De color rojo cereza con irisaciones violáceas, luminoso y vivo.

De una potente intensidad aromática, con expresión de moras, ciruelas y fresas frescas, con ligeras notas minerales.

Buena estructura, sabroso, mineral, de cuerpo medio y cálido, con presencia de taninos elegantes. Acidez adecuada, aterciopelado y amplio en el paso de boca. Final frutoso, redondo y profundo.

Se recomienda acompañar con Carnes rojas, caza, quesos curados, arroces grasos y pastas.




Linea Bodega Virgen del Galir - Vía Nova

Fotos Bodega

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