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Rutini Wines Cabernet-Malbec

CABERNET - MALBEC

TUPUNGATO / LA COSULTA, MENDOZA, ARGENTINA.


VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto.
Variedades: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Malbec.
Alcohol: 13.5%
Reposo: 12 meses, 50% en roble francés nuevo y 50% en roble Americano nuevo.
Capacidad de Añejamiento: 7 Años.
Temperatura de Servicio: Servir de 16 a 18º C



NOTAS DEL SOMMELIER

Púrpura de media intensidad, con matices rojos.

Aromas sutiles a frutas rojas frescas (cereza, frutilla, arándanos) unidos a otros más complejos que evocan el bosque, carne de caza, ahumados, cuero y tabaco.

En el paladar, es complejo y firme, pero deja una sensación jugosa y aterciopelada, en la que perdura el recuerdo de frutas secas (avellana).

Se recomienda acompañar con Charcutería (embutidos), platos con hongos frescos y secos (risotto), aves silvestres horneadas (codorniz, perdiz, faisán, pato), atún rojo, terrina de campo, platos con ingredientes ahumados.




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