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VINOS    |   LOUIS ROEDERER

Champagne Cristal 2009

CRISTAL 2009

CHAMPAGNE, FRANCIA.


VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Blanco/Champagne
Variedades: 58% Pinot Noir, 42% Chardonnay
Alcohol: 12%
Reposo: 5 Años
Capacidad de Añejamiento: 20 años
Temperatura de Servicio: Servir a 12 º C



NOTAS DEL SOMMELIER

De color oro dorado con reflejos ligeramente anaranjados y cálidos. Burbuja impecable, fina, regular y dinámica.

Bouquet cásico, elegante y discreto a la vez. Un ataque de frutos jugosos y maduros, de frutos rojos ligeramente acidulados (grosella) asociados a notas de pastelería caliente y tarta de manzana. Con notas tostadas de la crianza, se acentúan con el paso del tiempo y ofrece una auténtica impresión de profundidad.

El ataque en boca es concentrado y vuelven a aparecer los frutos maduros. Las notas de humo acuden para prolongar el vino aportando, otra vez, una impresión de profundidad natural. Las texturas son sedosas, aterciopeladas, casi fundentes y envuelven perfectamente el frescor del vino en un conjunto fundido y sensual.

Se recomienda acompañar con Ostiones, Langostas, Venado, Chocolate Amargo.