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VINOS    |   LOUIS ROEDERER

Champagne Brut Nature 2009

BRUT NATURE 2009
ET PHILIPPE STARCK

CHAMPAGNE, FRANCIA.


VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Blanco/Champagne
Variedades: 67% Pinot Noir-Meunier, 33% Chardonnay.
Alcohol: 12%
Reposo:5 años de maduración en cavas y un reposo de 6 meses tras el degüelle.
Capacidad de Añejamiento: 5 años
Temperatura de Servicio: Servir a 12 º C



NOTAS DEL SOMMELIER

Vestido amarillo con re ejos de un ligero color ámbar. Efervescencia discreta.

Bouquet intenso que combina las flores dulces, las frutas amarillas (melocotón) y los frutos secos ligeramente tostados (avellanas). Le siguen notas especiadas y con aroma a limón, deja una impresión dulce y azucarada, madura, que recuerda la crema de castañas.

El ataque en boca es largo y ligero. Largo, en un principio, gracias a su textura cremosa, dulce, casi esférica que se enrolla y tapiza la boca de manera formidable; ligera, porque posee un frescor salino y refinado.

Se recomienda acompañar con Mariscos, hígados, frutas y chocolate.