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VINOS    |   QUINTA MONASTERIO

Quinta Monasterio DATUM

DATUM

VALLE DE GUADALUPE, MÉXICO.


VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto.
Variedades: 50% Merlot, 50% Shiraz.
Alcohol: 13.5%
Reposo: 10% de la mezcla reposa 4 meses en barrica.
Capacidad de Añejamiento: 3 Años.
Temperatura de Servicio: Servir de 16 a 18º C



NOTAS DEL SOMMELIER

De color rojo profundo con matices violetas, limpio y brillante.

Gran expresión en nariz de mezcla de frutas rojas y negras con un toque de regaliz y leve nota de caramelo.

Llena el paladar con texturas suaves y vibrante acidez, película de fruta madura y esa riquísima frescura en un contexto de cuerpo medio llega a un final medio con pequeñas notas a vainilla y otra vez regaliz.

Es un vino que no exige comida, pero se lleva bien con carnes magras, pastas, pulpo, atún y quesos suaves.