Datos de Contacto

Contacte a nuestros gerentes de ventas en el Distrito Federal y Área Metropolitana.

Laguna de Términos #66-A, Col. Anáhuac, D.F. | CP 11320
Tels: 01 (55) 2624-1588 / 2624-0674

Formulario de Contacto

Toggle Upper

PORTAFOLIO    |   QUINTA MONASTERIO

Quinta Monasterio DATUM

DATUM

VALLE DE GUADALUPE, MÉXICO.


VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto.
Variedades: 50% Merlot, 50% Shiraz.
Alcohol: 13.5%
Reposo: 10% de la mezcla reposa 4 meses en barrica.
Capacidad de Añejamiento: 2 Años.
Temperatura de Servicio: Servir de 16 a 18º C



NOTAS DEL SOMMELIER

Color rojo profundo, con ribete violáceo propio de su juventud, es limpio y brillante con un cuerpo medio que apreciamos a través de sus piernas al adherirse en la copa.

Se puede apreciar una gama aromática diversa, predominan los frutos rojos jóvenes, algunas notas mentoladas y de eucalipto; ligeros recuerdos de pimienta y notas sutiles de vainilla y coco.

En boca de intensidad media, cuerpo ligero pero con taninos bien marcados, es frutal y con una acidez agradable. Su persistencia es media y en el retrogusto encontramos notas torrefactas como ligero caramelo y café.

Se recomienda acompañar con Comida mexicana, antipastos y ates con quesos.