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Penfolds Grange

GRANGE

BAROSSA VALLEY, MC LAREN VALE, MAGILL ESTATE,
SUR DE AUSTRALIA.


VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto.
Variedad: 100% Shiraz.
Alcohol: 14,5 %
Reposo: 17 meses en barricas de roble americano (100% nuevas).
Capacidad de Añejamiento: 20 Años.
Temperatura de Servicio: Servir de 16 a 17º C



NOTAS DEL SOMMELIER

De color denso y profundo rojo oscuro.

En nariz majestuoso. Despliegue de zarzaparrilla, matices de cerveza de soda cremosa/cola raiz, sinergia con el negro regaliz y soja. Una estancia de 17 meses en 100% roble nuevo es, sin duda bien escondido. Frutas arquetípicas del norte de Barossa enlazan todas las variantes del Shiraz.

En boca una vez que abre, asciende grosella negra, mora, riubarbo, membrillo. Le siguen Oliva negra, vainilla, betún, cola, café ristretto con el roble. Taninos de gran agarre, pronunciados, estructura formidable, con impresionante longitud y peso.

Se recomienda acompañar con Mariscos, Pescados, Ensaladas, Quesos suaves y como aperitivo.




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Penfolds Koonunga Hill