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Montes Taita

MONTES TAITA

MARCHIGÜE, VALLE DE COLCHAGUA, CHILE.


VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto.
Variedades: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Elección del Enólogo.
Alcohol: 15,7 %
Reposo: 100% de este vino ha sido envejecido por 24 meses en barricas de roble francés nuevas, tostado medio.
Capacidad de Añejamiento: 15 años
Temperatura de Servicio: Servir a 18 - 19º C



NOTAS DEL SOMMELIER

De intenso color rojo rubí, posee una generosa expresión de frutos negros, cassis y un distinguido carácter.

Altamente perfumado, con un amplio mix de aromas a bayas rojos y negros maduros, confitura, moca, trufa y especias dulces. Los aromas aportados por la barrica están muy bien acoplados, aportando notas de toffee y nuez moscada, con un equilibrado tostado.

En boca se muestra muy bien estructurado, de taninos presentes, pero bien ensamblados, que le dan amplitud y soporte en boca por mucho tiempo. Aparecen notas lácticas de yogurt, y se refuerzan las especias dulces. ¡Un vino impresionante!

Se recomienda acompañar con Carnes rojas y blancas al carbon, short-rib, guisados, pato con salsa de ciruela, caza.




LÍNEAS BODEGA MONTES


Montes