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Montes Purple Carmenère

MONTES PURPLE CARMENÈRE

MARCHIGÜE, VALLE DE COLCHAGUA, CHILE.


VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto.
Variedades: 92% Carmenère, 8% Petit Verdot.
Alcohol: 15,0 %
Reposo: 100% de este vino ha sido envejecido por 18 meses en barricas de roble francés nuevas.
Capacidad de Añejamiento: 15 años
Temperatura de Servicio: Servir a 17 - 19º C



NOTAS DEL SOMMELIER

De un profundo color rojo violeta.

Destacan aromas a bayas rojos y negros maduros sobre un fondo de especias dulces. Los aromas a chocolate negro y moca aportados por el roble francés, se acoplan muy bien con los aromas frutales típicos de la variedad, resultando en un vino de gran complejidad aromática.

En boca se muestra bien estructurado, de taninos suaves y amplios. La acidez aportada por la pequeña fracción de Petit Verdot le confiere jugosidad y nervio central, cualidades que nos vaticinan una excelente evolución y potencial de guarda en botella. De final remarcable, elegante y muy acorde a lo transmitido en nariz.

Se recomienda acompañar con Carnes rojas, Cordero, Risotto con champiñones, Chuletas de cerdo.




LÍNEAS BODEGA MONTES


Montes