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Montes Alpha M

MONTES ALPHÁ M

VALLE DE COLCHAGUA, CHILE.


VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto.
Variedades: 80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Merlot, 5% Petit Verdot.
Alcohol: 14,7 %
Reposo: 100% de este vino ha sido envejecido por 18 meses en barricas de roble francés nuevas.
Capacidad de Añejamiento: 15 años
Temperatura de Servicio: Servir a 18º C



NOTAS DEL SOMMELIER

De color rojo intenso.

En nariz se percibe con una gran elegancia a la vez que potencia, con una clara predominancia de frutos rojos maduros, como cerezas, ciruelas y frambuesas. Hay notas de cassis y regaliz, en perfecto balance con los aportes de vainilla, dulce de leche y suaves notas tostadas derivadas de sus 18 meses en barricas nuevas de roble francés.

En boca es concentrado, con taninos densos y sedosos. Confirma todo el paquete de frutas maduras que encontramos en su nariz con gran volumen y vibrante acidez. Es complejo su retrogusto especiado y el chocolate amargo en su final eterno es riquísimo.

Se recomienda acompañar con Pavo al horno, filete, riñones al jerez, confit de pato.




LÍNEAS BODEGA MONTES


Montes