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Montes Alpha Cabernet Sauvignon

MONTES ALPHA - CABERNET SAUVIGNON

VALLE DE COLCHAGUA, CHILE.


VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto.
Variedades: 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot.
Alcohol: 14,0 %
Reposo: 55% del vino por 12 meses en barricas de roble francés de primer, suegundo y tercer uso.
Capacidad de Añejamiento: 10 años
Temperatura de Servicio: Servir a 17 - 18º C



NOTAS DEL SOMMELIER

Profundo e intenso color rojo carmín con tonos violetas en los bordes.

En nariz se muestra complejo. Destacan aromas a frutos negros maduros donde distinguimos aromas a higos y moras. Notas a licor de casis resaltan aún más dicho perfil. Especies como pimienta cayena aparecen sobre un fondo con marcados aromas a chocolate bitter, el cual envuelve con fragancias que recuerdan al cuero y tabaco.

En boca es sedoso, con taninos perfectamente redondeados que permiten expresar en el paladar medio una explosión de fruta aún mayor a la percibida en nariz. De gran volumen y estructura.

Se recomienda acompañar con carnes rojas al carbón, cordero, caza y hongos.




LÍNEAS BODEGA MONTES


Montes