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VINOS    |   LOUIS JADOT

Chassagne Montrachet Louis Jadot

CHASSAGNE MONTRACHET

CHASSAGNE MONTRACHET, FRANCIA.


VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Blanco Expresivo.
Variedades: 100% Chardonnay.
Alcohol: 13.5%
Reposo: Fermentación en roble francés seguido por 18 meses de reposo en barricas francesas.
Capacidad de Añejamiento: 10 Años.
Temperatura de Servicio: Servir de 10º C



NOTAS DEL SOMMELIER

Color dorado capa media y reflejos pajizos.

El ¨bouquet¨es muy aromatico y complejo con notas frutales a manzana roja, citricos maduros, piña, almendras, pan tostado y un toque terroso.

Un vino de gran cuerpo con abundante fruta (piña, grosella espina y manzana) y una estructura impresionante por la barrica sin ser pesado, es complejo (leche quemada, mantequilla, vainilla, almendras tostadas y avellana) con un final inmenso.

Se recomienda acompañar con Salmon a la parrilla, lenguado a la mantequilla, Bouillabaisse, Langosta, Blanquette de Veau, Quesos cremosos.