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VINOS    |   ETUDE

Etude Pinot Noir Fiddlestix

ETUDE CABERNET SAUVIGNON

NAPA VALLEY (OAKVILLE, RUTHERFORD, COOMBSVILLE), CALIFORNIA.


VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto.
Variedad: 100% Cabernet Sauvignon.
Alcohol: 14,8%
Reposo: 20 meses en barricas 100% de roble Francés.
Capacidad de Añejamiento: 15 años
Temperatura de Servicio: Servir de 17 a 18º C



NOTAS DEL SOMMELIER

De color purpura obscuro, brillante y de capa alta.

Gran gama de aromas de moras negras, grosellas rojas, especias, cedro, viruta de lápiz, mentol, violetas, piedras trituradas y sutiles matices de tierra labrada.

En el paladar, es entre medio y mucho cuerpo, un acidez ligero y con una textura de felpa mostrando una notable profundidad y concentración que termina con un final largo, teñido de moras, cereza negra y especias.

Se recomienda acompañar con alimentos condimentados, como ahumado, carne jugosa; pierna de cordero estofados; y costillas de cerdo.