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Danzantes Arte Mezcal 2014

ARTE MEZCAL 2014

OAXACA, MÉXICO.


MEZCAL ARTESANAL

En la Destilería Los Danzantes estamos convencidos de que crear mezcal es un Arte, el arte de transportar el espíritu de la planta a la botella a través de un trabajo justo en toda la cadena Agave-Mezcal.


Arte Mezcal 2014 es el proyecto anual de la Destilería Los Danzantes que en esta ocasión fue producido en 2013 por el equipo de Karina Abad en Destilería Los Danzantes en Santiago Matatlán, Oaxaca de forma artesanal con maguey Sierrudo (var. Americana), sembrado y cosechado por Don Camerino Martínez.


Con 647 magueyes para la obtención de 1700 botellas a 47.1% Alc. Vol. Cocido en horno cónico de piedra de canto, molido en tahona chilena con la ayuda de Félix y el caballo Sanzón, fermentado de manera natural en tinas de madera de pino de 800 lt. Durante 6 días y finalmente dos veces destilado por la dedicación de Joel Cruz.


La obra que acompaña al Arte Mezcal 2014 es una instalación del artista Mauricio Cervantes, titulada “El oráculo de las ninfas de Cobá”, cuyas piezas remite a ofrendas funerarias. Cobá es la antigua ciudad maya erigida cerca de una laguna y fue considerada la capital de las abejas. El cacao representa uno de los cuatro Becacbés o árboles sagrados en el mapa de la cosmogonía Maya. El rebozo es la versión mestiza que recoge el simbolismo de la mortaja perfumada que ha de acompañar a los difuntos al otro mundo. Esta edición contiene además del Arte Mezcal, una vela amarilla de parafina, jícara mezcalera decorada. dos inciensos de copal y un comalito.