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La Clarté de Haut-Brion

LA CLARTÉ DE HAUT-BRION

AOC PESSAC-LÉOGNAN, FRANCIA
GRAND VIN DE GRAVES


VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Blanco.
Variedades:58% Sémillon, 42% Sauvignon Blanc.
Alcohol: 14,5%
Reposo: 12 meses en barricas de roble frances 50% nuevas.
Capacidad de Añejamiento: 10 años
Temperatura de Servicio: Servir de 10 a 12º C



NOTAS DEL SOMMELIER

De color amarillo-verde brillante.

Al meter la nariz en la copa asistimos a un festival olfativo. Domina la frescura, con notas cítricas, donde se impone el pomelo, frutas exóticas con piña, e incluso notas de trufa blanca.

Una complejidad que volvemos a encontrar en la boca, con su frescura y sus notas afrutadas. Un vino graso con un final que mezcla de forma sabia amargura y un toque salino que invitan a seguir bebiendo. Sin duda, un vino realmente goloso.

Se recomienda acompañar con Pescados, mariscos, pastas y carnes blancas. Quesos de cabra Semi curados.  



 

LA BODEGA

Creada en 1935, la empresa de propiedad y administración familiar, Domaine Clarence Dillon, tiene el privilegio único de la producción de cinco vinos de finca raras y excepcionales: dos vinos tintos y dos vinos blancos de Primera, Château Haut-Brion y su hermano Château La Mission Haut-Brion. En 2005, la compañía creó el Merchant Burdeos Vino Fino, Clarence Dillon Wines y lanzó Clarendelle "Inspirado en Haut-Brion", el primer vino de la marca de lujo super premium de Burdeos, lo que atestigua el espíritu clarividente que ha caracterizado Domaine Clarence Dillon desde el inicio.


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