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Chateau Haut-Brion

CHÂTEAU HAUT-BRION

AOC PESSAC-LÉOGNAN, FRANCIA
1° GRAND CRU CLASSÉ


VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto.
Variedades:45,4% Merlot Noir, 43,9% Cabernet Sauvignon, 9,7% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot.
Alcohol: 14.5%
Reposo: 18-22 meses en barricas de roble frances 80% nuevas.
Capacidad de Añejamiento: 30 años
Temperatura de Servicio: Servir de 15 a 17º C



NOTAS DEL SOMMELIER

De color rojo muy profundo.

La nariz al principio reservada, se nos entrega suavemente. A unas notas minerales le siguen los frutos rojos, el terruño y un dominante aroma a café recién tostado.

La boca es igual a la seda. Una extracción de los taninos adecuada ha permitido obtener taninos de una asombrosa suavidad. La frescura hace que estos taninos tengan una longitud infinita.

Se recomienda acompañar con Carnes rojas, de caza y platillos condimentados.



 

LA BODEGA

Creada en 1935, la empresa de propiedad y administración familiar, Domaine Clarence Dillon, tiene el privilegio único de la producción de cinco vinos de finca raras y excepcionales: dos vinos tintos y dos vinos blancos de Primera, Château Haut-Brion y su hermano Château La Mission Haut-Brion. En 2005, la compañía creó el Merchant Burdeos Vino Fino, Clarence Dillon Wines y lanzó Clarendelle "Inspirado en Haut-Brion", el primer vino de la marca de lujo super premium de Burdeos, lo que atestigua el espíritu clarividente que ha caracterizado Domaine Clarence Dillon desde el inicio.


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