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Chateau Certan de May

CHÂTEAU CERTAN DE MAY

AOC POMEROL, FRANCIA.


VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto.
Variedades: 70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon.
Alcohol: 14.5%
Reposo: 16 meses en barricas de roble francés nuevo.
Capacidad de Añejamiento: 30 años
Temperatura de Servicio: Servir de 16 a 18º C



NOTAS DEL SOMMELIER

De color rubí intenso y concentrado.

En nariz presenta aromas como trufa, menta y cedro.

En boca es un vino muscular, intenso y construido para el futuro.

Se recomienda acompañar con Aves o carnes rojas bien cocidas.



 

LA BODEGA

Originario de Escocia, la familia De May se trasladó a Francia en la Edad Media y se les dio, por su valentía, el " feudo de Certan " por el rey de Francia. Situado en la parte sur- este de la meseta de Pomerol, que produce vinos con el poder de la parte arcillosa y la elegancia de la parte de grava. Dirigido por la familia Barreau, la viña es mundialmente famoso. Ahora vinificado bajo el asesoramiento del reconocido consultor de la elaboración del vino, Michel Rolland, el vino expresa la profundidad de esta parte de Pomerol junto con el exotismo de las técnicas de vinificación modernos.


Fotos Bordeaux

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