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VINOS    |   BEAULIEU VINEYARD

Beaulieu Vineyard Coastal Estates Chardonnay

COASTAL ESTATES CHARDONNAY

LODI - CLARKSBURG, CALIFORNIA.


VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Blanco.
Variedades: 100% Chardonnay.
Alcohol: 13,5%
Reposo: 50% fermentado en acero inoxidable a temperaturas frías. Para integrar el carácter de especias y construir el cuerpo, 50% fermentado y envejecido con el roble francés.
Capacidad de Añejamiento: 3 años
Temperatura de Servicio: Servir a 10º C



NOTAS DEL SOMMELIER

Color oro amarillo.

En nariz se perciben notas de pera fresca y fruta tropical tejida junto con las especias de roble tostado.

En boca es suave y redondo, que evoluciona en capas de piña, manzana roja y vainilla. Su agitación y la fermentación maloláctica parcial prestan profundidad y textura a los sabores vibrantes.

Se recomienda acompañar con Combinados con pollo asado, pasta o risotto.