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VINOS    |   BALERO

Balero

BALERO

VALLE DE SAN VICENTE, BAJA CALIFORNIA, MÉXICO.


VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto.
Variedades: 40% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot.
Alcohol: 14,0%
Reposo: El Tempranillo tuvo una crianza de 12 meses en barrica de roble Francés de 3er uso. El Cabernet y Merlot 12 meses en tanque de acero inoxidable.
Capacidad de Añejamiento: 5 Años.
Temperatura de Servicio: Servir a 16º C



NOTAS DEL SOMMELIER

Delicados tonos violaceos con destellos color rojo rubi, expresando juventud. Limpio y brillante.

Notas de fruta seca como arandanos y avellanas. Se perciben chocolate y canela provenientes de la crianza en barrica. Todo en un fondo de fruta roja, dominando la cereza y frambuesa.

En boca intensidad media, con taninos delicados y fresca acidez. Alcohol calido y firme boca media. Se percibe balanceado y vivaz con un retrogusto frutal de mediana permanencia.

Se recomienda acompañar con Carnes rojas, Estofados.