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Lily Pad Noir / Pinot Noir

LILY PAD NOIR / PINOT NOIR

LANGUEDOC ROUSSILLON, FRANCIA.


VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto.
Variedades: 100% Pinot Noir.
Alcohol: 13.5%
Reposo: 4 Meses en barrica.
Capacidad de Añejamiento: 4 años
Temperatura de Servicio: Servir de 15 a 17º C



NOTAS DEL SOMMELIER

De color rojo obscuro con toques violáceos.

En nariz notas de violeta y balsámico, despúes llegan aromas de cassís y violeta sobre el regalíz, con notas de especias.

En boca entrada bastante potente en frutalidad y que evoluciona hacia sensaciones secundarias de especias y regalíz.

Se recomienda acompañar con “Tartes” a base de carne, Carne de Caza, Carne roja asada, Estofado y Quesos de mediana a fuerte intensidad.