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Alipus San Luis Ed. Especial

ALIPÚS SAN LUIS EDICIÓN ESPECIAL

OAXACA, MÉXICO.


MEZCAL ARTESANAL

Variedades: Tobalá (42%) Agave potatorum Zucc., Espadín (42%) Agave angustifolia Haw., Sierra Negra (10%) Cirial (6%) Agave karwiskii Zucc.
Alcohol: 47,7%
Cocción: Horno cónico de piedra bajo tierra.
Molienda: Tahona chilena.
Fermentación: Natural, 6 días en tinas de pino.
Destilación: Alambique de cobre de 250 l.



NOTAS DEL MEZCALIER

Tono incoloro y claro.

Aromas herbáceos con notas a miel y especias.

Entrada suave y refrescante con notas a menta fresca y cítricos.

Se recomienda acompañar con Todo tipo de alimentos nacionales.