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Alipus San Adres

ALIPÚS SAN ANDRES

OAXACA, MÉXICO.


MEZCAL ARTESANAL

Variedades: 100% de maguey espadín de colinas bajas y planicies de tierra caliente blanca y zonas de poca vegetación.
Alcohol: 45%
Destilación: Doble destilación en alambiques de cobre, fermentado en tinas altas cónicas de encino.



NOTAS DEL SOMMELIER

Tono incoloro y claro.

Horno de tahona, confites y elementos grasos.

Este mezcal se distingue por las condiciones de la planta con tierras anaranjadas y blancas y fermentaciones largas, que marcarán en sabores los tonos frutales.

Se recomienda acompañar con Todo tipo de alimentos nacionales.