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VINOS    |   ABADAL

Abadal Nuat

ABADAL NUAT

PLA DE BAGES, ESPAÑA.


VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Blanco.
Variedades: 80% Picapoll, 20% Macabeo.
Alcohol: 12.8%
Reposo: 10 meses de lías.
Capacidad de Añejamiento: 5 años
Temperatura de Servicio: Servir de 8 a 10º C



NOTAS DEL SOMMELIER

De color amarillo con reflejos dorados debido a las maceraciones con la piel y su tiempo de reposo en botella.

En nariz dominan los aromas varietales cítricos (almibar de piña, pomelo) tomando importancia el entorno de las viñas con su expresión de hierba aromática y de recuerdos florales.

En boca marca el perfil más fresco de la zona con una acidez muy alta, amplio y goloso con una dominancia de la fruta cítrica (pomelo) seguida de una gran complejidad de fruta blanca (manzana, albaricoque) y especies que acompañan durante largo tiempo su evolución en copa.

Se recomienda acompañar con Paella de Mar, Pescados, Quesos suaves y como aperitivo.